廣州素貓餐飲股份有限公司官方網(wǎng)站全新模式，一掃素食難做陰靄，素食學校旗下文旅小店連續(xù)三年盈利，投資小，門檻低，現(xiàn)免費加盟合作招商。
“素貓-豆腐”是素貓餐飲股份投資的素食餐飲品牌，2018-2020年經(jīng)歷兩次傳統(tǒng)模式經(jīng)營失敗后，在廣州素食學校產(chǎn)業(yè)研究的指導下，結合自身素食培訓、佛教文旅、生物科技的資源優(yōu)勢，自2022年起，主打全新文旅小店模式，現(xiàn)有素校店、軍校路店、軍校劇場店3個經(jīng)營實體，連續(xù)三年實現(xiàn)盈利。
素貓菜品四大天王
1.古法純豆?jié){
純濃香滑，蛋白含量高，營養(yǎng)很豐富。
非轉(zhuǎn)基因優(yōu)質(zhì)黃豆每天早上古法現(xiàn)磨、現(xiàn)煮，無任何添加，健康養(yǎng)生，兒時本味。
2.九轉(zhuǎn)齋燒鵝
酥、脆、?嫩、?滑?、咸?、甜?、鮮、?香?
緣起善念，不失美味。以豆?jié){、鮮腐皮、半干腐竹純手工制作，九道工序，秘汁調(diào)味，傳承中國素食文化精髓，獨家研制。
3.豆?jié){冰淇淋
柔爽、絲滑、清甜、沁香
不僅是網(wǎng)紅?是真愛現(xiàn)磨純豆?jié){，現(xiàn)做冰淇淋，不加香精，不加色素，不加粘合劑、不加增稠劑。
4.中山烤豆干
微咸、微甜、微辣、亦筋、亦粉、亦嫩
民國味道?革命意志相傳為孫中山先生所創(chuàng)，精選營養(yǎng)豐富的豆腐干，調(diào)味鹵制后，晾曬脫水，供應東征軍、北伐軍使用，為民主革命做出了重要大貢獻。
素貓菜品八大金剛
上述四大金剛，加上以下四個菜品，構成素貓八大金剛。
5.秘汁素牛扒
酥脆、韌嫩、菌鮮、焦香
看著是牛扒?吃著是牛扒?原料是鮮菌?做法是純素，選用優(yōu)質(zhì)鮮菌，入味調(diào)制，改刀后再次調(diào)味，經(jīng)過煮、蒸、炸三道工序，素菜葷做，西菜中做，實現(xiàn)外焦里嫩的多層次口感，兼具低膽固醇、高蛋白的現(xiàn)代營養(yǎng)需求。
原料是臺蘑 · 做法是蒸煮
“素貓–豆腐”文旅小店不做連鎖，不割韭菜，實行免費品牌加盟合作。有意者歡迎聯(lián)系老師咨詢。
素食與文旅的融合是消費升級背景下的供給側(cè)革命。這種模式成功破解了傳統(tǒng)素食客群窄化、文旅二消疲軟的雙重困境，開辟出一片市場藍海。
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善 羽
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常 如
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善 妙
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素貓簡介
廣州素貓餐飲股份有限公司(簡稱素貓素食)創(chuàng)建于 2018 年，是廣州素食學校旗下品牌。
廣州素食學校緣自于 2008 年創(chuàng)辦的素食營銷論壇，是聚集全球素食領域經(jīng)營專家與烹飪導師創(chuàng)研成果的最具影響力的平臺。2020 年開發(fā)出中國素食烹飪標準，是國家人社部出版社全國素食烹飪統(tǒng)編教材的編輯單位。
素貓-豆腐是素貓股份 2022 年全新推出的文旅小店模式，主打“健康好吃、價格親民”特色，三家樣板門店全部實現(xiàn)持續(xù)盈利。素貓-豆腐現(xiàn)已建成研發(fā)、生產(chǎn)、電商、門店于一體的多元化新型體系，并期望打造成中國文旅素食第一品牌。
